Happy Day Bällchen
Wenn schon süße Snacks, dann aber gesund!
Damit sich der Körper gar nicht erst mit großen Schwankungen des Blutzuckers herumschlagen muss, achtet ganz besonders auf eine ideale Nährstoff-Zusammensetzung. Perfekt fürs gesunde Snacken ist ein Mix aus Proteinen, vollwertigen Kohlenhydraten und Ballaststoffen. So steigt der Blutzuckerspiegel nicht zu stark an. (lest hier mehr zur perfekten Kombination für idealen Blutzucker).
Auch Gewürze wie Zimt scheinen positive Effekte auf den Blutzuckerspiegel zu haben. Klar, Zimt allein ist kein Wundermittel, eine großzügige Prise des wunderbaren Gewürzes schadet jedoch auf keinen Fall! ;)
Süße Happy Day Bällchen
Rohkakao, Proteine, Mandeln und Nüsse verwandeln die Happy Day Bällchen in einen ganz besonderen Snack. Die Cranberries bringen den fruchtigen Kick. Super am Nachmittag – ohne, dass es dich in ein Blutzucker-Tief katapultiert. Du bleibst mit dieser gesunden süßen „Sünde“ leistungsfähig und satt.
Mandeln und Mandelmus liefern einen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fetten. Sie enthalten zudem Proteine und verschiedene wichtige Nährstoffe wie Magnesium. Der XbyX Energie - Protein Superfood Shake ist die Top-Quelle für Proteine und Ballaststoffe. Damit werden unsere Happy Day Bällchen quasi zum "Energie to go" Snack!
Warum ist dieses Rezept gut für dich?
- Rohkakao ist gut für Gehirn und Stimmung! Das aus Rohkakaobohnen gewonnene Kakao-Extrakt enthält viele bioaktive Wirkstoffe wie Polyphenole, Flavanole, Procyanidine und Epicatechine.
- Mandeln: Roh, ganz oder als Mandelbutter sind sie reich an Ballaststoffen, gesunden Fetten und dem Top-Mineral für die Wechseljahre: Magnesium!
- XbyX Volle Lust - Energetisierend und stärkend mit dem Adaptogen Maca, dem Immunbooster Zink und der Aminosäure L-Arginin.
Zutaten
Für ca. 10 Happy Day Bällchen:
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10 |
entsteinte Datteln |
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60 g |
getrocknete Cranberries |
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20g (=2 EL) |
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30 g |
Walnüsse |
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30 g |
Mandeln |
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2 EL |
rohes, ungesüßtes Kakaopulver |
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1 TL |
Zimt |
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1 EL |
Mandelmus |
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1 TL (=3g) |
Zubereitung
- Mische alle Zutaten in einem Hochleistungsmixer oder einer Küchenmaschine.
- Die Mischung sollte dickflüssig und gut zu vermengen sein.
- Forme aus der Masse 6-8 große Bällchen.
- Stelle sie zum Kühlen in den Kühlschrank.
- Am Ende mit Kakaopulver bestäuben.
Bereite die Happy Day Bällchen gerne auf Vorrat und lagere sie bis zum Verzehr im Kühlschrank.
