Knackige Paprika, blanchierter Brokkoli, gefüllte Zucchini: Gemüse ist nicht nur gesund, sondern auch richtig lecker! Doch mal ehrlich, im vollen Alltag ist es manchmal gar nicht so leicht, genug grüne Superpower in die Ernährung zu integrieren.
Und da kommt Energie Grünzeug ins Spiel: Ein Shake, in einer Minute fertig – und du gibst deinem Körper einmal am Tag wirklich etwas Gutes! Vollgepackt mit fünf Pflanzenproteinen, 23 Vitaminen, Ballaststoffen, Antioxidantien – und Brokkoli, Grünkohl, Spinat, Spirulina, Gersten- und Weizengras.
Wie das schmeckt? Frisch, leicht und grün. Ganz ohne Zucker und ohne Süßstoffe – und trotzdem nicht bitter oder zu herb.
Wasser oder Pflanzendrink in den Shaker, gut schütteln und genießen. Das ist dir zu langweilig? Hier kommen tolle Rezeptideen, wie du XbyX Energie Grünzeug noch vielfältiger einsetzen kannst.
Grüner Kokos Drink
1 Portion
- 150 ml Kokoswasser
- 200 ml Wasser
- 1 Prise Zimt
- 30 g XbyX Energie Grünzeug
Alles in den Shaker geben und gut schütteln.
Nährwerte:
129 kcal, 16,4 g Protein, 9,1 g Kohlenhydrate (4,5g Zucker), 1,8 g Fett, 5,6 g Ballaststoffe
Protein: 59,9 %, Kohlenhydrate: 33,3 %, Fett: 6,7%
Rote Beete Kraft
1 Portion
- 150 ml Rote Beete Saft
- 200 ml Wasser
- 30 g XbyX Energie Grünzeug
Alles in den Shaker geben und gut schütteln.
Nährwerte:
323 kcal, 16,8 g Protein, 14,5 g Kohlenhydrate (11,8g Zucker), 1,5 g Fett, 4,2 g Ballaststoffe
Protein: 51,1%, Kohlenhydrate: 44,2%, Fett: 4,7%
Green-Power Smoothie
1 Portion
- 1 Banane
- 300 ml Wasser
- 1 EL Leinsamen
- 5 EL Naturjoghurt
- 30 g XbyX Energie Grünzeug
- 1 daumengroßes Stück Ingwer
Alles im Mixer auf höchster Stufe zu einem flüssigen Drink pürieren.
Nährwerte:
299 kcal, 22,1 g Protein, 28,3 g Kohlenhydrate (21,5g Zucker), 8,2 g Fett, 10,3 g Ballaststoffe
Protein: 37,7%, Kohlenhydrate: 48,3%, Fett: 14,0%
Grüne Joghurt Bowl mit Mango und Kokos
- 150–200 ml Wasser
- 1 EL Chiasamen
- 30 g XbyX Energie Grünzeug
- 1 EL Kokosflocken
- ½ TL Zimt
- 100 g Joghurt
- 50 g Körnigen Frischkäse
- 25 g gehackte Nüsse nach Wahl
- ½ Mango
- Chiasamen mit Wasser und XbyX Energie Grünzeug im Shaker mixen, in eine Schüssel geben und einen Moment quellen lassen.
- Kokosflocken, Zimt, Joghurt und körnigen Frischkäse unterrühren.
- Mango klein schneiden und auf die grüne Joghurt-Bowl legen.
- Mit gehackten Nüssen bestreuen
Nährwerte:
423 kcal, 33,2 g Protein, 10,8 g Kohlenhydrate (6,8g Zucker), 24,4 g Fett, 11,6 g Ballaststoffe
Protein: 48,5%, Kohlenhydrate: 15,9%, Fett: 35,6%
Frühstücks-Powerballs
ca. 15 Stück
- 30 g XbyX Energie Grünzeug
- 80 g feine Haferflocken
- 30 g gehackte Mandeln
- 3 EL geschrotete Leinsamen (oder Chiasamen)
- 2 EL Mandelmus
- 1- 2 EL Honig
- 50 g Datteln
- ½ TL Zimt
- ggf. 2–3 EL Wasser
- Übergieße die Datteln mit kochendem Wasser und lasse sie kurz ziehen. Dann Wasser abgießen.
- Mandelmus und Honig zu den Datteln geben und pürieren.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen gut durchkneten. Gegebenenfalls etwas Wasser zugeben.
- Kleine Bällchen daraus formen und kühl lagern.
Tipp: Du kannst die gesamte Masse auch auf einem Backpapier 1 cm dick ausbreiten und gut festdrücken. Etwas kaltstellen, dann in Riegel schneiden.
Nährwerte pro Bällchen:
72 kcal, 3,1 g Protein, 5,7 g Kohlenhydrate (2,2g Zucker), 3,5 g Fett, 2,5 g Ballaststoffe
Protein: 25,1%, Kohlenhydrate: 46,1%, Fett: 28,8%
Protein-Bohnen-Dipp
2–3 Portionen
- 1 Dose weiße Bohnen
- 150 ml Wasser
- 30 g XbyX Energie Grünzeug
- ½ TL Kreuzkümmel
- 1 TL Tahini
- ½ TL Salz
- etwas Chili und/oder Ingwer
- Bohnen abgießen und in ein hohes Gefäß geben.
- Restliche Zutaten zugeben, pürieren und abschmecken.
Passt zu Gemüsesticks, auf Brot oder Linsenwaffeln oder zu Putenfleisch.
Nährwerte gesamt:
356 kcal, 32,7 g Protein, 31,9 g Kohlenhydrate (2,1g Zucker), 6,2 g Fett, 20,7 g Ballaststoffe
Protein: 46,2%, Kohlenhydrate: 45,1%, Fett: 8,7%
Protein-Guacamole
2–3 Portionen
- 1 Avocado
- 5–6 EL Naturjoghurt
- 30 g XbyX Energie Grünzeug
- Salz & Pfeffer
- Optional: Zwiebeln, Knoblauch oder klein geschnittene Tomatenstücke
- Avocadofleisch aus der Frucht lösen und mit einer Gabel zerdrücken.
-
XbyX Energie Grünzeug und Joghurt zugeben und gut miteinander mixen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Optional noch kleingeschnittene Zwiebel, Tomatenstücke oder etwas Knoblauch zugeben.
Nährwerte gesamt:
471 kcal, 20,9 g Protein, 10,2 g Kohlenhydrate (6,1g Zucker), 35,2 g Fett, 13,2 g Ballaststoffe
Protein: 31,5%, Kohlenhydrate: 15,3%, Fett: 53,2%
Sättigende Mittags-Bowl mit Gurke und Minze
1 Portion
- 50 g gekochter Buchweizen oder Naturreis
- ½ Salatgurke
- 150 ml Wasser
- 30 g XbyX Energie Grünzeug
- Salz
- 40 g Feta
- 1 Handvoll Minzblätter
- Buchweizen oder Reis kochen und kalt werden lassen (wenn es schnell gehen, muss, nimm vorgegarten Reis aus der Tüte)
- Gurke und Feta in kleine Würfel schneiden. Die Minze hacken.
-
XbyX Energie Grünzeug mit Wasser und etwas Salz dickflüssig-cremig shaken.
- Alles miteinander mixen und abschmecken.
Gerne kannst du auch weiteres Gemüse wie eine geriebene Möhre, Champignons, Spinat oder Rucola zugeben.
Nährwerte:
384 kcal, 29,8 g Protein, 42,1 g Kohlenhydrate (5,5g Zucker), 8,8 g Fett, 5,4 g Ballaststoffe
Protein: 36,9%, Kohlenhydrate: 52,2%, Fett: 10,9%
