Gehirn Turbo Smoothie
Dieser Super-Beeren Smoothie ist neben Vitamin C und Antioxidantien vollgepackt mit B-Vitaminen, Folsäure, Mineralien wie Mangan und gesunden Fetten. Alles was ein gesundes, leistungsfähiges Gehirn benötigt. Experimentiere mit dem „Grünzeug“: Ersetze Spinat mit Kreuzblütler-Gemüse wie Grünkohl, Brokkoli oder Schwarzkohl!
Warum ist dieses Rezepte gut für dich?
- Dunkle Beeren sind reich an den Vitaminen A, C, E sowie Kalium, Kalzium, Magnesium und an Anthocyanen.
- Das sind pflanzliche Antioxidantien, die dem Körper helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, oxidativen Stress zu bekämpfen und das Altern zu verzögern.
- Der Spinat liefert ebenfalls viele Mineralien und wertvolle B-Vitamine.
Zutaten
Für 1 Portion:
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70 g |
Beeren-Mix (Heidelbeere, Johannisbeere, Brombeere, ... ) - frisch oder gefrostet |
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1 Handvoll |
frischer Spinat |
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1/2 |
Avocado |
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20g (=2 EL) |
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1 EL |
Leinsamen, geschrotet (alternativ Haferkleie) |
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3 |
Walnuss-Kerne |
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2 EL |
Skyr - Isländischer Joghurt (alternativ Naturjoghurt) |
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300 ml |
kalte Hafermilch (alternativ Sojamilch) |
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2-4 |
Eiswürfel |
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1 TL (=3g) |
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1 cm |
frischer Ingwer |
Nährwerte
Pro Portion
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Energie (kcal) |
425 |
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Energie (kcal)- statt Pflanzenmilch mit Wasser zubereitet |
275 |
Zubereitung
- Alle Zutaten im Mixer auf höchster Stufe pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist
- Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen
- Für die optimale Zubereitung empfiehlt sich ein Hochleistungsmixer, der die Pflanzenfasern perfekt aufbricht.
- Wenn du die Kalorien reduzieren möchtest, dann ersetzt du idealerweise statt Pflanzenmilch die Flüssigkeit komplett mit Wasser. Das spart Kalorien, reduziert aber keine wichtigen Nährstoffe!
